保健食品是人体机理调节剂、营养补充剂，含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效。因为保健食品像普通食品一样成分温和安全，随着社会认知和消费水平的发展，保健食品在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所喜爱。

正是看到保健食品市场前景广阔，利润丰厚，于是一些无良商家为了赚钱，利用消费者不了解产品情况这一弱点进行品质虚假宣传、“黑话”连篇，误导消费。导致了保健食品市场乱象丛生、鱼龙混杂。

以保健市场中的新兴“明星产品”磷虾油为例，目前磷虾油行业国内外新品牌遍地开花，部分品牌产品以次充好、虚假宣传、误导消费，导致了乱象的频发，困扰消费者正确选购，对磷虾油和保健食品行业造成的品牌与口碑的损害也是显而易见的。

什么是磷虾油？源自南极的心脑健康天然“守护神”

磷虾是一种数量惊人的小型甲壳纲动物，它身上的蛋白质、维生素a以及虾青素含量相当高，所以早在上世纪开始人们就发掘并利用磷虾的价值。行业分析报告显示，南极磷虾的市场规模已达到5.3亿美元，预计到2026年将增长至9.4亿美元。

时至今日，南极磷虾已经不仅只是一种营养价值很高的食物来源。从南极磷虾中萃取的南极磷虾油含有海洋磷脂、磷脂型Omega-3（DHA和EPA）、胆碱和虾青素，而且其Omega-3是以磷脂形式存在，因此普遍认为磷虾油的Omega-3（DHA和EPA）人体利用率会极高、接近100%，较传统鱼油高出3~5倍，是鱼油的天然升级品。

海洋磷脂与磷脂型Omega-3都是我们人体必需营养素，维持着各个器官的健康运作，也是国际权威认可的心脑血管健康营养素。从1971年Dyerburg医生在《柳叶刀》杂志上发表相关研究报告以来，关于海洋磷脂Omega- 3对多种疾病和健康状况影响的论文大约有3万多篇，相关临床研究开展了约3200个，而且相关研究还在持续增加。研究表明，作为海洋磷脂和磷脂型Omega-3的最佳补充，南极磷虾油具有调节血脂状态、保护心脏健康、改善大脑认知功能、改善膝关节疼痛、保护肌肤、延缓衰老等多重益处。

虚假层出不穷，低端磷虾油特征有哪些？

虽然功效丰富、风靡欧美，但是磷虾油在国内尚是新兴食品，消费者认知低，产品质量体系尚不成熟，这使得国内磷虾油食品鱼龙混杂，参差不齐。目前，国内常见的磷虾油有三类：

01掺杂陆地磷脂类

国内部分商家会在磷虾油制品里面添加糖、大豆油、鱼油甚至人工色素等，以次充好。同时由于磷虾捕捞生产加工工艺等技术水平受限，磷虾油本身的质量无法确保，因此买到不正规的产品不仅不能有益身体健康，反而食用过多会带来其他危害。

02伪装进口产品

有些商家将前面所讲的国内生产的低品质磷虾油出口至国外，经过简单加工后再运至国内，假称“国外进口”，这在市场上被称为“假洋品牌”磷虾油。

03低质量的拖网捕捞生产的磷虾油

部分磷虾油来自于小厂商、采用落后的单一拖网捕捞，磷虾出水即酶解，营养成分含量低，磷脂含量低于40%；而且常采用落后提取工艺，有害物质含量高，颜色暗沉、味道腥臭，所以往往对其进行重新“包装”销售。

两看、一闻、一切，磷虾油鉴别“有窍门”

为引导行业自律，保护消费者权益，部分行业龙头企业和品牌已经开始探索建立公益性的产品品质标准体系。以更好的服务用户为出发点，备受用户信赖的国际医学营养品牌VIK创新性发布了“磷虾油级别鉴定金字塔”。目前磷虾油级别鉴定金字塔是行业比较认可的标准，从颜色、成分含量、味道等多方面呢 对磷虾油进行鉴别分级，为消费者正确挑选优质磷虾油提供了一套专业有效的解决方案。

第一看磷虾油的颜色：优质磷虾油呈宝石红色，颜色纯净、晶莹剔透。劣质磷虾油发黑发暗，极有可能是额外添加了人工合成虾青素、或是以添加色素掩盖杂质。

第二看成分含量：优质磷虾油中海洋磷脂的成分在40%及以上，可通过查看产品标签中的磷脂含量确定成分含量，正规磷虾油品牌商会在标签中明示磷虾油成分，以1颗500mg的磷虾油举例，优质磷虾油中磷脂含量为200mg，磷脂营养比例为40%。

第三闻味道：优质磷虾油有一股淡淡的鲜虾香，毫无腥味/异味，而其他油有明显的腐败和杂质产生的腥臭味。

第四切开皮囊看油晕：优质磷虾油挤出粘稠，不易扩散、边缘无油晕；劣质磷虾油呈现稀释不均匀状态、容易扩散，滴在纸上迅速流走，边缘马上泛起油晕。

南极磷虾油因为富含海洋磷脂、磷脂型Omega-3（DHA和EPA）、胆碱和虾青素等营养元素，并且对心脑血管、眼睛和关节均有很好的助益作用，因此畅销国际市场，并诞生了VIK等知名国际品牌。VIK是备受用户信赖的国际医学营养品牌，多年来秉承“医学营养 科技健康”品牌理念，致力于为消费者提供以VIKPT海洋磷脂纯南极磷虾油为代表的医学医药级、功效型膳食营养补充剂、营养品和功能性食品。

作为目前磷虾油市场的明星产品，VIKPT高端定制版纯南极磷虾油，采用世界磷虾行业领导者-挪威AKER公司优质磷虾油原料，依托海洋磷脂核心营养、透亮红宝石外观、馥郁鲜香香而不腥的口感以及ORIVO“100%纯磷虾油认证”、Eco-harvesting纯南极活虾捕捞、Flexitech新鲜萃取等品质，从南极捕捞至生产整个生产链全面控制，产品从南极海洋到货架100%全程可追溯，原料与科技完美融合，共同缔造心脑健康的奢养之选，亦使VIKPT磷虾油成为备受消费者青睐的高端纯磷虾油扛鼎之作。

相信在不久的将来，以海洋磷脂纯南极磷虾油为代表的高端保健食品也会频繁出现在国内群众的视野，进入广大消费者的“购物篮”。但是，鉴于保健品品质参差不齐的现状，建议大家购买磷虾油等保健产品时需仔细甄别，通过“两看、一闻、一切”等方法，选择行业高销量品牌、龙头公司产品，以获得获得安全有效的营养补充，更好的保护身体健康。

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